Sat.週六🌊魚兒魚兒🐟悠遊日 Part I
【 爆卵黃金香魚】
長輩常說要依節氣、吃當季的食物，
今天推薦來自🇹🇼宜蘭的 #香魚 。
正是中秋前後🎑盛產的海鮮🐟！
✦「煎」香魚食譜：
➀ 先以清水沖洗乾淨，去除表面黏膜。
➁以廚房紙巾將香魚身上的水分擦乾。 （⚠️要確實擦乾，這樣香魚入鍋後才不易油爆、黏鍋哦）
➂魚兩面撒上少許胡椒鹽。
➃再撒點麵粉，避免沾黏鍋底。
➄熱鍋後，倒入沙拉油，放入香魚，小火香煎直至魚身呈「金黃色」再翻面煎熟就完成了！✨
➅最後再擠點檸檬🍋汁調味。
✦「烤」香魚食譜：
➀ 香魚兩面均勻抹上鹽巴。
➁ 烤箱先預熱
➂香魚放入烤箱，並將上火設定190度；下火設定150度，時間設定烤30分鐘，烤到一半時記得翻面哦！
➃檸檬🍋切開擠上汁，再撒上胡椒粉就完成摟！👌
有沒有已經聞到陣陣魚香味了呢？🤤
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大和水產📍門市：11:00～20:00
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